Джаз-портал


     Если ваше сердце замирает от звуков саксофона и волнующих переливов фортепиано, если вы поклонник живой музыки или вам просто хочется отдохнуть и расслабиться, то джаз-музыка именно для вас!

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z 0-9
А В Г Д Е И К Л М Н О Р С Ю

Исполнителей: 2568 | Альбомов: 21077 | Видео: 246

Главная » Покупки »  

Игристое вино или шампанское – какая разница?

scale 120011 300x200 Игристое вино или шампанское – какая разница?

Игристое вино и шампанское – два напитка, похожих по вкусу. В чем разница? Оба напитка являются игристыми винами и содержат не менее десяти процентов алкоголя по объему. Они различаются в основном по своему происхождению и производству.

Происхождение

Игристое вино можно назвать шампанским только в том случае, если оно происходит из региона Шампань. Это винодельческий регион на северо-востоке Франции.

Производство

Существуют строгие правила производства шампанское. Напиток должен быть изготовлен в соответствии со спецификациями так называемого «шампанского метода» и иметь натуральную пробку. Игристое вино, с другой стороны, обычно представляет собой смесь различных базовых вин. В конце концов, тип игристого вина всегда должен иметь одинаковый вкус.

Вкус

Шампанское особенно игристое - это связано с процессом брожения и 6000-9000 пузырьков. В обоих напитках углекислый газ получается в результате вторичного брожения, но в шампанском брожение происходит непосредственно в бутылке. Затем шампанское должно выдерживаться не менее 15 месяцев. Некоторые даже до трех лет. Игристое вино, с другой стороны, продается через шесть-девять месяцев. Здесь есть и второе брожение, только необязательно в бутылке.

Типы вин

Только сорта Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне могут быть переработаны в шампанское.

Совет: при покупке обратите внимание на надпись «традиционное брожение в бутылке» с игристым вином. Так можно определить, ферментировалось ли игристое вино в бутылке или в больших резервуарах.

Как хранить шампанское?

О том, как правильно хранить шампанское, расходятся мнения даже у специалистов. Тем не менее, есть некоторые рекомендации.

Хранение шампанского: обратите внимание на правильную температуру

При хранении шампанского самым важным является то, хотите ли вы хранить его на короткий или длительный срок. Здесь следует учитывать разные температуры:

- если вы хотите хранить шампанское в течение одного-двух лет, вам следует выбрать температуру от 12 до 18 градусов;

- если вы планируете хранить шампанское более двух лет, вам следует выбрать температуру от 9 до 11 градусов;

- кроме того, избегайте попадания прямых солнечных лучей или света и не ставьте шампанское рядом с источниками влаги, так как это может привести к тому, что пробки начнут плесневеть;

- хранить стоя или лежа? Шампанское часто рекомендуют хранить в вертикальном положении, иначе пробка может вздуться. Другие придерживаются мнения, что шампанское можно хранить и в лежачем положении, так как во время производства его также транспортируют в лежачем положении. Так что однозначного ответа здесь нет: хранить шампанское можно как вертикально, так и горизонтально.


  • Вино на столе - как подавать и какие бокалы для него использовать?

    Во время обедов или ужинов праздничного характера вино подается вместе с другими напитками. В таких случаях необходимо подавать соответствующие бокалы. Также важно подать вино на специальном столике, заказть его ...


  • Сухое и полусухое вино

    Сухие и полусухие вина пользуются значительной популярностью у российских потребителей. Сухие вина, несмотря на то, что они доминируют на полках магазинов, нравятся не всем. Итак, ? Сухое или полусухое? В ...


  • Где можно купить качественное вино

    Абсолютно не секрет, что практически у каждого народа есть свои предпочтения в плане употребления спиртных напитков. Шотландцы любят виски, а японцы предпочитают саке, в России больше популярна водка, а вот коньяк в ...


  • Правильно подобрать вино

    В преддверье какого-то тождественного события мы отправляемся в магазин для того, чтобы изучить там алкогольный ассортимент. И это вполне нормально. Ведь хочется, чтобы в важный день всё было идеальным, в том числе ...


  • Как подобрать алкоголь к еде

    Подготовка к вечеринке или встрече с друзьями - задача не из легких. Приглашая гостей, мы должны позаботиться об опрятности, выбрать меню, соответствующим образом накрыть стол и сделать так, чтобы приготовленные ...



Кнопка:

Jazz-jazz.ru - музыка джаз исполнители

      (06.03.13 18:41)
      Тема:
      Сообщение от

      (06.03.13 11:13)
      Тема:
      Сообщение от

      (06.03.13 10:21)
      Тема:
      Сообщение от

      (04.03.13 20:57)
      Тема:
      Сообщение от

      (04.03.13 14:00)
      Тема:
      Сообщение от

      (04.03.13 08:19)
      Тема:
      Сообщение от

Рекламодателям | Правообладателям | Ссылки
Яндекс.Метрика